2016年 10月

  1. そば

    『沖縄そば』:創業以来110年も変わらず「灰汁」で作り続ける沖縄そばの元祖。タイムスリップした名店で…

    「沖縄そば」という食べ物がある。名前は知っている。うどんのようなモサモサした麺が、あっさりしたスープの中に入っていて、具はかまぼこと三枚肉とか角煮が乗っ…

  2. 居酒屋

    『にんにくオイル焼』:国産にんにく焼きのオイルを使ったトロトロなガーリックエッグを常連っぽく作って通…

    今日は、東京の下町から千葉茨城近辺で抜群の知名度を誇る焼肉屋さん。「あみ焼き元祖 しちりん」さん(みらい平店)におじゃまします。…

  3. 思った事

    ボジティブな計画をたて、ネガティブにシミュレーション、そしてポジティブに解決策を模索する

    戦略を練る段階でスタッフに必ず言ってること。それは全ての事柄に理由をつけろということ。シミュレーションのプロセスにおいては、ありとあらゆるパ…

  4. 思った事

    あなたの好みが正解とは限らない。

    プロフェッショナルとは、自分を信じる心が大事です。まずは自分の軸をしっかり持って、そしてブレずに信じ続ける事が大切。ですが、自分が完璧だと思う商品や…

  5. 居酒屋

    『鶏の水炊き』:絶品!濃厚トロトロスープの鶏水炊きと秘伝エキスのレモンサワー。【てけてけ】@王子

    今回は、北区王子エリアのチェーン店博多水炊きと名物塩つくね「てけてけ」さんの王子北口駅前店。安さが売りのチェーン店というなかれ。かなり私は大好き…

  6. 思った事

    タイムレバレッジ~時間が無いと嘆くなら、他人の時間を有効活用

    知識、スキル、人脈、そして時間。自分の手持ち資産には限りがありますから、ビジネスでは常にレバレッジを意識しないとなりません。成果があまりう出なかった…

  7. ゴルフ

    自宅の近くもいいけれど、仕事の帰り道に行きつけのゴルフ練習を見つけるという贅沢

    東京の北区で打ち合わせを終えた後に車で走っていたら、ふと王子駅のすぐそばにゴルフ練習場があったのを思い出した。ちょうど車にクラブも積んでいるし、寄っ…

  8. ファストフード・カフェ・コンビニ

    『アボカドカレー』:期間限定とはいえ、かなりチャレンジな組み合わせだなぁ。【すき家】@土浦

    いつも挑戦的なメニューで楽しませてくれる、牛丼チェーン店の「すき屋」。期間限定でアボカドフェアが始まったというので行ってきた。そもそも、牛丼にアボカ…

  9. 思った事

    視点をズラしてお客様の目的を変換する

    あなたがリンゴを売っているとしてそのリンゴを買ってもらうのに銀座のブティックにチラシをおきますか?自動車教習所にわざわざ看板を出しますか?経済新聞に…

  10. 思った事

    他者評価よりも自己評価を求める、競争思考のない「ゆとり世代」に仕事を頼むには

    ゆとり世代、さとり世代、そんな若者が社会に出始めビジネスとして接する機会も多くなってきた。むろん、全員が全員ダメな訳ではない。優秀な方もたくさんいま…

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