新遊牧人生(ニューノマドライフ)とは、自分の人生を柔軟にデザインする生き方のこと。そのヒントと私生活を淡々と記録しているブログです。

カテゴリー: 気になったこと

『きしもと食堂』の沖縄そば:創業以来110年も変わらず「灰汁」で作り続ける沖縄そばの元祖。タイムスリップした名店で歴史の味を堪能する@沖縄県

「沖縄そば」という食べ物がある。名前は知っている。 うどんのようなモサモサした麺が、あっさりしたスープの中に入っていて、 具はかまぼこと三枚肉とか角煮が乗っている。。。ような気がする。 沖縄そばに…