新遊牧人生(ニューノマドライフ)とは、自分の人生を柔軟にデザインする生き方のこと。そのヒントと私生活を淡々と記録しているブログです。

カテゴリー: ラーメン

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『麺屋 坂本01』の特製わんたん麺:ひっそりと営業する行列店。スパイシーなワンタンはクセになるけど、動物系醤油ラーメンに山椒の味わいは正直好みの別れるところかな。@王子

隠れたラーメン激戦区の北区王子。そこに噂のラーメン店がオープンしたと聞きつけて、早速行ってきました。その名も「麺屋 坂本01」。うーん、なんとなく嫌いじゃない香りがプンプンしますね(笑) 王子の名…

『中華そば屋 伊藤』の中華そば:濃厚魚介系の絶品スープにこだわりの自家製麺。ミシュランの記念盾をテープで壁に貼り付けるファンキーな名店@王子

添田真人のラーメンが食べたくてシリーズ(謎)。今回は、、、今回も、東京都北区に参上。 いや、本当に隠れた名店が多い地域。 星の数ほど存在するラーメン店の中から厳選された22件だけあのミシュランガイ…

『拉麺人生 』の人生ラーメン:シンプルイズベスト!ここまで深い味わいの醤油ラーメンを食べたことが無い@水海道

ラーメンは凄く好きだけども、実はこの歳になるまで醤油ラーメンが苦手だった。 幼いころから、学校が休みの週末は近所の中華屋さんで出前を取ったり。 慣れ親しんでいるはずなのだが、どうも自分の記憶の中で…