自由に生きるヒントと私生活の記録。

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『ラーメン大河』の醤油ラーメン:短時間営業の行列店に念願かなって行けましたが。。。ん?@つくば

茨城の某所に、いつも行列が出来ているラーメン屋がある。 いや、しょっと表現が違うな。。。 いつも閉まっているが、たまに開いていると行列ができる そんなラーメン屋がある。 店の前をよく車で通るのだが…

『麺屋 坂本01』の特製わんたん麺:ひっそりと営業する行列店。スパイシーなワンタンはクセになるけど、動物系醤油ラーメンに山椒の味わいは正直好みの別れるところかな。@王子

隠れたラーメン激戦区の北区王子。そこに噂のラーメン店がオープンしたと聞きつけて、早速行ってきました。その名も「麺屋 坂本01」。うーん、なんとなく嫌いじゃない香りがプンプンしますね(笑) 王子の名…

『中華そば屋 伊藤』の中華そば:濃厚魚介系の絶品スープにこだわりの自家製麺。ミシュランの記念盾をテープで壁に貼り付けるファンキーな名店@王子

添田真人のラーメンが食べたくてシリーズ(謎)。今回は、、、今回も、東京都北区に参上。 いや、本当に隠れた名店が多い地域。 星の数ほど存在するラーメン店の中から厳選された22件だけあのミシュランガイ…

『山岡屋』のプレミア塩とんこつラーメン:北海道の方は気づいてない人が多いが、実は茨城県発祥ですよ♪ @つくば市

週1回のお手伝いに来てくれるアルバイトを迎えに恒例の駅へ。 彼を拾ってから、朝飯をご馳走するのですがリクエストで圧倒的1位なのが朝ラーメン。 それもお気に入りはこってりの「山岡屋」。  …

『拉麺人生 』の人生ラーメン:シンプルイズベスト!ここまで深い味わいの醤油ラーメンを食べたことが無い@水海道

ラーメンは凄く好きだけども、実はこの歳になるまで醤油ラーメンが苦手だった。 幼いころから、学校が休みの週末は近所の中華屋さんで出前を取ったり。 慣れ親しんでいるはずなのだが、どうも自分の記憶の中で…