たべある記 千葉県 船橋市で船上BBQ
「千葉のニューカレドニア」と言われるｗ 無人島「貝殻島」でのＢＢＱの日。残念ながら、風が強くて島に近づけないとの事。。。これは残念。 海を見ながら「どうしようか」と悩んでいるキャプテンと、OKちゃんの姿が「港の漁師に話を聞く旅ガール」というタイトルで写真を撮られていて。あまりにも似合いすぎてて爆笑ｗ と、いうことで急遽船上BBQに変更。お隣の船の甲板もお借りして（ちゃんと許可は取りましたよ＾＾）過剰の設営。今回のBBQ会場はこちらなのだ。 で、甲板にBBQコンロを運び込んで調理開始。まずはバケットを焼き始めます。 乗せるのは、メキシコの「ワカモレ」という料理。アボカドを使ったディップですね。 こんな感じで、ちょっとトーストしたバケットに乗せて頂きましょう。実はこのワカモレ、焼肉に乗せても美味しいんです！ぜひやってみてください。 そして、私のBBQ名物「イタリアンもこみち椎茸」も当然登場！椎茸にオリーブオイルを垂らして、そこにマジックソルトと少量の醤油だけで焼き上げます。 これも簡単でお薦め。ピーマンの「オリーブオイル丸ごと焼き」。ピーマンのヘタも何も取らずに、オリーブオイルに付けながら...