群馬県 高崎市の小籠包

群馬県高崎市に、並々ならぬ小籠包への思いを込めたお店があると聞いた。ちょうど高崎出張が重なったので、これは行かない訳には！！いうことで今日は「チャイニーズ・ファン」さんのココグラン高崎店さんへ行ってきました。

高崎駅から徒歩数分。大きなホテル「ココグラン高崎」さんが見えます。その１階に入っているお店。とりあえずは、歩き疲れたのでスポーツドリンクで乾杯です。

いくつか小籠包を頼んだ後、まずはスポーツドリンクのアテをチョイス。私がとにかく愛してやまない『棒棒鶏（1,100円）』。ぼうぼうどりと書いて、バンバンジーです。こちらの棒棒鶏は、ある意味普通かな？美味しい事は美味しくて満足なんですが、まぁ驚きは少なかった。うん、よくある味の旨いやつね。って感じ。わかるかなぁ。。。（汗

あ、あと『ザーサイ（650円）』も頂きました。こちらも、普通に美味い。

テーブルの上は。。。醤油＆酢＆小籠包のタレ。この小籠包のタレ？なんとなく、ただ醤油と酢を混ぜただけでしょうか？

そして、定番のオイスターソース、ＸＯ醤、豆板醤。

さて、待つこと10分くらいかな？最初の小籠包がやってきました！これはノーマルの『小籠包（600円／4個）』。まずはシンプルな味を頂きます。

うん、スープも漏れてない。きちんと皮の中に入っています。下手な中華屋に行くと、せいろの中で既に敗れてて、口に入れてもスープがもうないって事ありますからねぇ。で、お味の方ですが、これが旨いです！もう、餡の味が濃縮されたスープ。そして、その餡自体も濃厚です。もう「濃厚」という表現がぴったりの、芳醇な味が口いっぱいに広がりました。これは間違いない！

続きまして、『海老小籠包（1,000円／4個）』。

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上に、チョン‼とエビが乗っているだけだと思ったら甘かった！中の餡にも海老が入っているし、そもそもスープにすごく海老の風味が出ている。これは、そんじょそこいらの点心レベルじゃないですよ。

3品目は『麻辣小籠包（1,000円）』。かなり辛めの小籠包です。ピリリというよりは、意外に汗をかくレベル＾＾；　でも、なぜかこれだけアップの写真を撮り忘れた。。。

さぁ、最後のメインディッシュです。『トリュフ小籠包（2,600円／4個）』。もう、たんまりとトリュフですよ。でも、、、実はね、個人的な嗜好としてトリュフはあまり好きではないんですよｗ私は。その香りが好きではない私が「苦手！」って宣言する味という事は。。。この香りが好きな人にはたまらないと思いますｗ