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たべある記

たべある記

足立区 鹿浜のステーキ

9月が始まり、気持ちを新たにスタートしたいところ。今日はふと思い立って、前から気になっていたステーキ屋に足を運んでみた。 《ステーキハウス ぺこぺこ》さん。 正直、外観は古ぼけていて、何度も前を通過していたけれど、あまり入る気にはなれなかったんだ。でも、いつも駐車場には車が停まっていて、「そんなに人気なのか？」と気になっていたのも事実。 今日こそはと勇気を出して入ってみたら、これが大正解。まず一言、とにかく美味い。ステーキ自体が柔らかく、ジューシーで、噛むたびに旨みが口の中に広がる。このステーキを食べた瞬間、今まで通り過ぎていた自分に「なんてもったいないことをしていたんだ」と後悔したほどだ。 そして、何より驚いたのはソースだ。普段はステーキには塩胡椒派で、ソースにはあまり手を出さないんだけど、ここのソースは別格だった。甘みと酸味が絶妙にバランスされていて、ステーキの味を引き立てる。思わずソースをたっぷりかけて食べたくなる、そんな魅力が詰まっていた。 お店自体は家族経営で、ステーキ屋としては珍しくカラオケボックスも併設されているという、ちょっと異色の組み合わせ。だけど、店内はアットホーム...
たべある記私的なライフログ
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千葉県 船橋の小肌ポテサラ

今日は、久しぶりに先輩と飲みに行った。仕事が終わってから移動を開始し、まずは行きつけの居酒屋へ。2軒目まで行くつもりで、ゆっくりスタートした。 最初のお店では、なんと新メニューが登場していた。その名も「小肌ポテサラ」。ポテトサラダの上に小肌が乗っているという、なんとも斬新な一品だ。最初は「これって本当に合うのか？」と疑問だったけど、食べてみると意外にイケる。小肌の酸味がポテトサラダのまろやかさと絶妙にマッチしていて、クセになる味だった。ただ、「こういう発想、誰が思いついたんだ？」という気持ちが頭を離れなかった。 クリエイティブな料理にはいつも驚かされる。 その後、2軒目に向かいながら「今日もいい一日だったな」と思ったけれど、終電を逃してしまったことに気づいた。やっぱり飲みすぎたか...。タクシーで帰るしかなく、高くついたなと反省。ただ、こういう予期せぬ出費も含めて、飲み歩きの醍醐味かもしれない。 明日は仕事があるから、早めに休もう。やっぱり、こういうリフレッシュは必要だと感じた一日だった。たまにはこうやって、肩の力を抜いて楽しむのも悪くない。次回は、終電を気にせずにもう少し早めに切り上...
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北区 王子のタッカンマリ

仕事の帰り道、久々に立ち寄った韓国料理の「牛味」さん。この店にはずいぶん世話になっているが、やっぱりこの一品、タッカンマリがどうしても優勝。 タッカンマリは、韓国の伝統料理で、鶏を丸ごと煮込んだシンプルなスープ料理だ。鶏の出汁がしっかりと効いたスープに、もち米、ネギ、ニンニク、ジャガイモがたっぷり入っている。ここに香辛料や薬味を少しずつ加えて、自分好みに調整しながら食べるのが通の楽しみ方。 もちろん、牛味さんのタッカンマリも例外ではなく、一口食べるたびに、鶏の旨味が口いっぱいに広がって、心も体も癒される感じがたまらない。 そして、これに入っている韓国製の麺がまたたまらん。ふと気づくと隣のテーブルでも、若い家族が同じことを言っていたw「麺の追加たのみたい！」と子供さんが大騒ぎ。うん、良い味覚を持ってる子だ（笑
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埼玉県 草加市の天丼

朝はいつものようにゴルフ練習からスタート。新しいドライバーの打ち方が見つかったかもしれない。少しずつ自分のゴルフが進化している感覚があって、なんだかワクワクする。 練習後、いつもと違う店でランチをしようと思い立ち、検索開始。「天ぷら 天杉」さんという店がヒット。どうやら美味しいと評判らしいので、さっそく行ってみることにした。 夜はカウンターメインの落ち着いた雰囲気で、名店の風格が漂っていた。そんな中、メニューに「さま〜ず天丼」なるものを発見。 これはテレビ番組がきっかけで生まれたメニューらしい。 せっかくだからとチャレンジしてみたが…結果は私的には微妙。天ぷら自体は確かに美味しい。でも、正直言って、これでこの価格はちょっと高すぎる気がした。 商売をやっている身として、こういう価格設定には敏感になる。お客さんが何を期待して、その結果どう感じるかは、商売の根本だと思う。 今回は少し残念な結果になってしまったけれど、こうした経験もまた勉強だ。次に訪れる時は、もっとシンプルに楽しめるメニューを選んでみようかな。 そんなこんなで、今日も充実した一日だった。やっぱり、日々の小さな挑戦や新しい体験が...
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《再訪》北区 東十条のカマンベールもんじゃ

今日は久々に こちらのもんじゃ屋さんに訪問。 なんだかもう、実家のような気分だな。 お客の少ない時間に行くと、お母さんと娘さんが 客席でお昼ご飯を食べてる（笑 「焦らないでいいですよ！適当にのんんでますから」 「ごめんねー急いで食べるからねー」の返事とか。 こういう小さなやりとりで癒されてるんだなと。
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栃木県 佐野市の炭火焼肉

大晦日。 毎年恒例の、両親を連れて泊まりがけで初詣。 お互い、今だにフルタイムで仕事をしているので 旅行とかいけないですんで。こんな機会でもなければね。 そして、これもまた恒例行事。 数年前に紹介してもらってから、両親が大好きになった 焼肉の名店「ふじ田」さんへ。 これから、仮眠して（でもRIZINを見てるけど）から 深夜に初詣に出発します。 そして、皆さんお世話になりました。今年もまた。 関わってくれた方全てに感謝いたします。 星の巡り的に、来年が勝負の年らしい。 やること、やりたい事ははっきりしている。 それらを、一つ一つ形にしていきます。 方向性に迷いはなくなったからね。 また、数時間後に「おめでとうございます」 とか書き込むんだと思いますけどw まずは、有難うございました。 あと2時間ちょっと。 みなさん、良いお年をお迎えください♪
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港区 西麻布の野菜の肉巻き串

昨日は仕事の打ち合わせ後に食事をしながらミーティングという話になった。 この会社の社長は、とにかくバイタリティもあり なにより旨い店を良く知っているので毎回楽しみなのである。 今回連れて行ってもらったのは、西麻布。 タクシーを降りて閑静な住宅街の中を歩く。 「こんなところにレストラン？」 と思った瞬間に、到着。 したらしい・・・ このたたずまいを見て、なかなかレストランだと思う強者も少ないだろう。 表札はちっちゃくあります。 細い階段が、入口へと続きます。 端正な一軒家の外観からは想像がつかない、 中は素敵なカウンターレストラン！これは驚いた！ もちろん、個室もあります。 メインは、旬な野菜を肉で巻いた肉巻きたち。 でも、串焼きからパスタまでなんでもあるけど。 はじめて食べる食感だけども、なんだか不思議に旨い♪ とにかく、イケメンなのに（偏見？ｗ） 接客が最高に気持ちいい店員さんとの会話も楽しい。 でも、一番驚いたのは、こんな素敵な場所にある隠れ家レストランなのに 値段がとにかくリーズナブル。　え？ここは新橋？のレベル（汗） 本当にいい店を教えてもらったなぁ｡ ここは誰を連れてきても恥...
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千葉県 成田市の特上うな重

千葉県成田市で用事があったので、 お昼ご飯は前々から行きたかった鰻の名店「川豊」さんで決まりでしょう。 店内に入って窓の外を見ると、そこに池がありました｡ その昔は、ここで鰻を飼育していたとか。　へぇ！へぇ！ 鰻好きなのに、今日まで来たことなかったのですが。。。なんと110周年。老舗♪ メニューはこんな感じです。飾らない雰囲気がいいですね。 何処に行っても、まずはこれ「茶碗蒸し」。 お寿司屋さんともまた違う、出汁の良い味がするやさしい茶碗蒸し。 さぁ！やってきました特上の鰻重さまです。もうねぇ、艶がたまりません。 さっきね、真上から写真を撮っていたら指導がはいりましたｗ 川豊はね、ここで食べてること自体がステータスだから、こうやって写真を撮るらしい。 なるほど（笑）きっちりと名前を写さないとならないのね。 そんな昔から「映え」を気にしてたなんて。。。さすが老舗♪ 過去にけっこうな数の鰻屋さんには行った気がするんですよ。 もちろん有名なところも。 どの店も甲乙つけがたいんですがね。 好みもあるし。拘りもあるし。 今までの私的ランキング 1位は、栃木県にある「せしも」さん。 2位が、東京都...
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