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たべある記

たべある記

足立区 鹿浜のステーキ

9月が始まり、気持ちを新たにスタートしたいところ。今日はふと思い立って、前から気になっていたステーキ屋に足を運んでみた。《ステーキハウス ぺこぺこ》さん。正直、外観は古ぼけていて、何度も前を通過していたけれど、あまり入る気にはなれなかったんだ。でも、いつも駐車場には車が停まっていて、「そんなに人気なのか?」と気になっていたのも事実。今日こそはと勇気を出して入ってみたら、これが大正解。まず一言、とにかく美味い。ステーキ自体が柔らかく、ジューシーで、噛むたびに旨みが口の中に広がる。このステーキを食べた瞬間、今まで通り過ぎていた自分に「なんてもったいないことをしていたんだ」と後悔したほどだ。そして、何より驚いたのはソースだ。普段はステーキには塩胡椒派で、ソースにはあまり手を出さないんだけど、ここのソースは別格だった。甘みと酸味が絶妙にバランスされていて、ステーキの味を引き立てる。思わずソースをたっぷりかけて食べたくなる、そんな魅力が詰まっていた。お店自体は家族経営で、ステーキ屋としては珍しくカラオケボックスも併設されているという、ちょっと異色の組み合わせ。だけど、店内はアットホームな雰囲気で...
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千葉県 船橋の小肌ポテサラ

今日は、久しぶりに先輩と飲みに行った。仕事が終わってから移動を開始し、まずは行きつけの居酒屋へ。2軒目まで行くつもりで、ゆっくりスタートした。最初のお店では、なんと新メニューが登場していた。その名も「小肌ポテサラ」。ポテトサラダの上に小肌が乗っているという、なんとも斬新な一品だ。最初は「これって本当に合うのか?」と疑問だったけど、食べてみると意外にイケる。小肌の酸味がポテトサラダのまろやかさと絶妙にマッチしていて、クセになる味だった。ただ、「こういう発想、誰が思いついたんだ?」という気持ちが頭を離れなかった。クリエイティブな料理にはいつも驚かされる。その後、2軒目に向かいながら「今日もいい一日だったな」と思ったけれど、終電を逃してしまったことに気づいた。やっぱり飲みすぎたか...。タクシーで帰るしかなく、高くついたなと反省。ただ、こういう予期せぬ出費も含めて、飲み歩きの醍醐味かもしれない。明日は仕事があるから、早めに休もう。やっぱり、こういうリフレッシュは必要だと感じた一日だった。たまにはこうやって、肩の力を抜いて楽しむのも悪くない。次回は、終電を気にせずにもう少し早めに切り上げようか...
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北区 王子のタッカンマリ

仕事の帰り道、久々に立ち寄った韓国料理の「牛味」さん。この店にはずいぶん世話になっているが、やっぱりこの一品、タッカンマリがどうしても優勝。タッカンマリは、韓国の伝統料理で、鶏を丸ごと煮込んだシンプルなスープ料理だ。鶏の出汁がしっかりと効いたスープに、もち米、ネギ、ニンニク、ジャガイモがたっぷり入っている。ここに香辛料や薬味を少しずつ加えて、自分好みに調整しながら食べるのが通の楽しみ方。もちろん、牛味さんのタッカンマリも例外ではなく、一口食べるたびに、鶏の旨味が口いっぱいに広がって、心も体も癒される感じがたまらない。そして、これに入っている韓国製の麺がまたたまらん。ふと気づくと隣のテーブルでも、若い家族が同じことを言っていたw「麺の追加たのみたい!」と子供さんが大騒ぎ。うん、良い味覚を持ってる子だ(笑
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埼玉県 草加市の天丼

朝はいつものようにゴルフ練習からスタート。新しいドライバーの打ち方が見つかったかもしれない。少しずつ自分のゴルフが進化している感覚があって、なんだかワクワクする。練習後、いつもと違う店でランチをしようと思い立ち、検索開始。「天ぷら 天杉」さんという店がヒット。どうやら美味しいと評判らしいので、さっそく行ってみることにした。夜はカウンターメインの落ち着いた雰囲気で、名店の風格が漂っていた。そんな中、メニューに「さま〜ず天丼」なるものを発見。これはテレビ番組がきっかけで生まれたメニューらしい。せっかくだからとチャレンジしてみたが…結果は私的には微妙。天ぷら自体は確かに美味しい。でも、正直言って、これでこの価格はちょっと高すぎる気がした。商売をやっている身として、こういう価格設定には敏感になる。お客さんが何を期待して、その結果どう感じるかは、商売の根本だと思う。今回は少し残念な結果になってしまったけれど、こうした経験もまた勉強だ。次に訪れる時は、もっとシンプルに楽しめるメニューを選んでみようかな。そんなこんなで、今日も充実した一日だった。やっぱり、日々の小さな挑戦や新しい体験が、毎日の活力に...
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《再訪》北区 東十条のカマンベールもんじゃ

今日は久々にこちらのもんじゃ屋さんに訪問。なんだかもう、実家のような気分だな。お客の少ない時間に行くと、お母さんと娘さんが客席でお昼ご飯を食べてる(笑「焦らないでいいですよ!適当にのんんでますから」「ごめんねー急いで食べるからねー」の返事とか。こういう小さなやりとりで癒されてるんだなと。
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栃木県 佐野市の炭火焼肉

大晦日。毎年恒例の、両親を連れて泊まりがけで初詣。お互い、今だにフルタイムで仕事をしているので旅行とかいけないですんで。こんな機会でもなければね。そして、これもまた恒例行事。数年前に紹介してもらってから、両親が大好きになった焼肉の名店「ふじ田」さんへ。これから、仮眠して(でもRIZINを見てるけど)から深夜に初詣に出発します。そして、皆さんお世話になりました。今年もまた。関わってくれた方全てに感謝いたします。星の巡り的に、来年が勝負の年らしい。やること、やりたい事ははっきりしている。それらを、一つ一つ形にしていきます。方向性に迷いはなくなったからね。また、数時間後に「おめでとうございます」とか書き込むんだと思いますけどwまずは、有難うございました。あと2時間ちょっと。みなさん、良いお年をお迎えください♪
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港区 西麻布の野菜の肉巻き串

昨日は仕事の打ち合わせ後に食事をしながらミーティングという話になった。この会社の社長は、とにかくバイタリティもありなにより旨い店を良く知っているので毎回楽しみなのである。今回連れて行ってもらったのは、西麻布。タクシーを降りて閑静な住宅街の中を歩く。「こんなところにレストラン?」と思った瞬間に、到着。したらしい・・・このたたずまいを見て、なかなかレストランだと思う強者も少ないだろう。表札はちっちゃくあります。細い階段が、入口へと続きます。端正な一軒家の外観からは想像がつかない、中は素敵なカウンターレストラン!これは驚いた!もちろん、個室もあります。メインは、旬な野菜を肉で巻いた肉巻きたち。でも、串焼きからパスタまでなんでもあるけど。はじめて食べる食感だけども、なんだか不思議に旨い♪とにかく、イケメンなのに(偏見?w)接客が最高に気持ちいい店員さんとの会話も楽しい。でも、一番驚いたのは、こんな素敵な場所にある隠れ家レストランなのに値段がとにかくリーズナブル。 え?ここは新橋?のレベル(汗)本当にいい店を教えてもらったなぁ。ここは誰を連れてきても恥ずかしくないですね。というより感動してもらえ...
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千葉県 成田市の特上うな重

千葉県成田市で用事があったので、お昼ご飯は前々から行きたかった鰻の名店「川豊」さんで決まりでしょう。店内に入って窓の外を見ると、そこに池がありました。その昔は、ここで鰻を飼育していたとか。 へぇ!へぇ!鰻好きなのに、今日まで来たことなかったのですが。。。なんと110周年。老舗♪メニューはこんな感じです。飾らない雰囲気がいいですね。何処に行っても、まずはこれ「茶碗蒸し」。お寿司屋さんともまた違う、出汁の良い味がするやさしい茶碗蒸し。さぁ!やってきました特上の鰻重さまです。もうねぇ、艶がたまりません。さっきね、真上から写真を撮っていたら指導がはいりましたw川豊はね、ここで食べてること自体がステータスだから、こうやって写真を撮るらしい。なるほど(笑)きっちりと名前を写さないとならないのね。そんな昔から「映え」を気にしてたなんて。。。さすが老舗♪過去にけっこうな数の鰻屋さんには行った気がするんですよ。もちろん有名なところも。どの店も甲乙つけがたいんですがね。好みもあるし。拘りもあるし。今までの私的ランキング1位は、栃木県にある「せしも」さん。2位が、東京都北区にある「うな正」さん。3位が、茨城...